Calories (nutritionnelles)
Abréviation / Symbole:
Calorie (nutritionnelle)
Cal
Utilisation mondiale:
Bien que l'unité SI de l'énergie nutritionnelle soit le Kilojoule, la plupart des gens utilisent encore la Kilocalorie (souvent appelée Calorie)
Définition:
Une calorie nutritionnelle est la quantité d'énergie nécessaire pour réchauffer 1 kilogramme d'eau de 1° C. Elle est équivalente à 4 184 J.
Origine:
La calorie a été définie pour la première fois par Nicolas Clément comme une unité de chaleur en 1824. C'est une unité métrique mais son utilisation a été supplantée dans les unités SI par le Joule.
Références courantes:
Il y a 139 kilocalories nutritionnelles dans une canette de 330 ml de Coca Cola. Une banane de taille moyenne contient généralement environ 100 kilocalories nutritionnelles. Un pint typique de lait entier contient 128 kilocalories nutritionnelles.