Calories (Kilogramme, moyenne)
Abréviation / Symbole:
Calorie (Kilogramme, moyenne)
Cal
Unité de:
Utilisation mondiale:
Dans le système métrique mais pas une unité SI, les calories sont encore largement utilisées mais sont progressivement remplacées par le Joule.
Définition:
Une calorie (kilogramme, moyenne) est la quantité d'énergie nécessaire pour chauffer un kg d'eau sans air de 0 à 100°C à la pression atmosphérique standard, divisée par 100. Sa valeur est de 4 190,02 J.
Origine:
La calorie a été définie en 1824. C'est une unité métrique mais son utilisation a été supplantée dans les unités SI par le Joule.