Fahrenheit är en termodynamisk temperatur skala, där vattnets fryspunkt är 32 grader Fahrenheit (°F) och kokpunkten är 212 °F (vid ett standard lufttryck). Detta sätter vattnets kokpunkt och fryspunkt exakt 180 grader isär. Därmed, en grad på Fahrenheitskalan utgör 1/180 av intervallet mellan vattnets fryspunkt till dess kokpunkt. Absolut noll defineras som -459,67 °F.
En temperatur skillnad på 1 °F är likvärdig med en temperatur skillnad på 0,556 °C.
Grad Réaumur även känd som octogesimal division, är en temperatur skala där fryspunkten och kokpunkten på vatten är satt till 0 respektive 80 grader. Skalan är uppkallad efter René Antoine Ferchault de Réaumur, som var först med att föreslå något linknande år 1730.