Selv om den var opprinnelig definert som frysepunktet for vann (og senere smeltepunktet for is), er celsius-skalaen blitt en offisielt utledet skala, definert i forhold til kelvin temperatur skala .
Null på skalaen celsius (0 ° C) er nå definert som tilsvarende til 273,15 K, med en temperaturforskjell på 1 ° C som tilsvarer en forskjell på 1 K, noe som betyr at enhetens størrelse i hver skala er den samme. Dette betyr at 100 ° C, tidligere definert som kokepunktet for vann, nå er definert som tilsvarende til 373,15 K.
Celsius skala er et intervall system, men ikke et forhold system, noe som innebærer at den følger en relativ skala, men ikke en absolutt skala. Dette kan sees fordi temperaturen varierer mellom 20 ° C og 30 ° C er det samme som mellom 30 ° C og 40 ° C, men 40 ° C har ikke det dobbelte av luft varmeenergi på 20 ° C.
En temperaturforskjell på 1 ° C tilsvarer en temperaturforskjell 1,8 ° F.
Fahrenheit er en termodynamisk temperatur skala, der frysepunktet for vann er 32 grader fahrenheit (°F) og kokepunktet 212 °F (ved standard atmosfærisk trykk). Dette setter koke- og frysepunktet for vann nøyaktig 180 grader fra hverandre. Derfor er en grad på fahrenheit skala 1/180 av intervallet mellom frysepunktet og kokepunktet for vann. Det absolutte nullpunkt er definert som -459,67 °F.
En temperaturforskjell på 1 °F tilsvarer en temperaturforskjell på 0,556 °C.