Calorieën (I.T.)
De Calorie (I.T.) of Internationale Tafelcalorie wordt gedefinieerd als de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van één gram water met één graad Celsius te verhogen bij een druk van één atmosfeer, wat ongeveer 4.1868 joules is.
Calorieën (Kilogram, I.T.)
De kilogramcalorie wordt vaak aangeduid als de kilocalorie of Calorie (met een hoofdletter 'C'). Het is gedefinieerd als de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van één kilogram water met één graad Celsius te verhogen bij een atmosferische druk.