Calorie (nutrizionali)
Una caloria nutrizionale, specificamente una chilocaloria (kcal), è la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un chilogrammo di acqua di un grado Celsius. In contesti nutrizionali, il termine "caloria" si riferisce tipicamente a una chilocaloria.
Btu (3,9°C)
Il Btu (3,9°C) è definito come la quantità di calore necessaria per aumentare la temperatura di una libbra d'acqua di un grado Fahrenheit alla temperatura in cui l'acqua raggiunge la sua massima densità, che si verifica approssimativamente a 3,9°C (39°F).