Calories (15°C, CIPM, 1950)
La calorie définie comme CIPM, 1950 ou la "calorie à 15°C" est une unité d'énergie qui était historiquement utilisée pour quantifier la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à 15°C. Cette définition a été établie par le Comité International des Poids et Mesures (CIPM) en 1950.
Calories (T.I.)
La Calorie (I.T.) ou Calorie de Table Internationale est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère, ce qui équivaut approximativement à 4.1868 joules.