Calorías (media)
Una caloría media es una unidad de energía que históricamente se utilizaba para cuantificar la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius, aproximadamente igual a 4.184 julios.
Calorías (15 °C, NBS 1939)
La caloría de 15 °C NBS 1939 es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius, de 14.5 °C a 15.5 °C, a presión atmosférica estándar. Esta definición específica fue establecida por el National Bureau of Standards (NBS) en 1939.