Calorías (I.T.)
La Caloría (I.T.) o Caloría de la Tabla Internacional se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a una presión de una atmósfera, lo que equivale aproximadamente a 4.1868 julios.
Calorías (15°C, CIPM, 1950)
La caloría definida como CIPM, 1950 o la "caloría de 15°C" es una unidad de energía que históricamente se utilizaba para cuantificar la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a 15°C. Esta definición fue establecida por el Comité Internacional de Pesas y Medidas (CIPM) en 1950.