Calorías (15 °C, NBS 1939)
La caloría de 15 °C NBS 1939 es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius, de 14.5 °C a 15.5 °C, a presión atmosférica estándar. Esta definición específica fue establecida por el National Bureau of Standards (NBS) en 1939.
Calorías (Kilogramo, I.T.)
La caloría kilogramo se conoce a menudo como kilocaloría o Caloría (con 'C' mayúscula). Se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado Celsius a una atmósfera de presión.