Kalorien (nahrhaft)
Eine Nährwertkalorie, speziell eine Kilokalorie (kcal), ist die Menge an Energie, die benötigt wird, um die Temperatur von einem Kilogramm Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen. Im Ernährungskontext bezieht sich der Begriff "Kalorie" typischerweise auf eine Kilokalorie.
Kalorien (15 °C, NBS 1939)
Die 15 °C NBS 1939 Kalorie ist die Energiemenge, die benötigt wird, um die Temperatur eines Gramms Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen, von 14,5 °C auf 15,5 °C, bei normalem atmosphärischem Druck. Diese spezifische Definition wurde 1939 vom National Bureau of Standards (NBS) festgelegt.